Sughi già in commercio: Mutti ricerca riduzione del 30% di grassi nei pesti
Il Gruppo Mutti, azienda leader nel mercato dei derivati del pomodoro, festeggia 120 anni di storia e la sua presenza in oltre 100 Paesi nel mondo. Ma uno dei segreti di questo successo è sicuramente l’innovazione. Alice La Tona, Innovation Director di Mutti, spiega che stanno lavorando ad una revisione completa della loro gamma di sughi.
Per i loro sughi, stanno utilizzando materie prime di alta qualità e stanno creando ricette specifiche per le diverse aree geografiche, perché ciò che piace in Italia potrebbe non piacere altrove. L’obiettivo è sempre quello di garantire la massima qualità e un’esperienza di gusto eccellente, che da sempre caratterizza Mutti. Inoltre, stanno rivedendo tutta la loro gamma di pesti, e sono gli unici ad offrire pesti a base di pomodoro. La sfida qui è ridurre i grassi.
La Tona spiega che i loro pesti contengono il 30% in meno di grassi rispetto alla media dei prodotti più venduti, escludendo i pesti alla genovese. Ma non si fermano solo ai prodotti “core” come la passata, il concentrato e la polpa, che hanno reso famosa l’azienda. L’innovazione passa attraverso un miglioramento continuo, e Mutti non si ferma mai.
Con il suo impegno costante nell’innovazione e nella ricerca della qualità, il Gruppo Mutti continua ad essere un punto di riferimento nel mercato dei derivati del pomodoro. La sua gamma di prodotti si adatta ai gusti di diverse culture e il loro impegno per ridurre i grassi è un ulteriore segno della loro attenzione alle esigenze dei consumatori.
