Ristorazione: Biasoni (Aigrim) svela una boccata d’ossigeno per il settore

Le aziende della ristorazione vedono una ripartenza dei volumi dopo la pandemia

Le aziende della ristorazione in Italia stanno finalmente vedendo una ripresa dei volumi dopo gli anni difficili del periodo pandemico. Questo è stato un vero e proprio sollievo per l’intero settore, che è stato messo a dura prova durante la crisi. La ripartenza dei flussi turistici ha contribuito a questa crescita, con un gran numero di turisti che sono arrivati in Italia utilizzando vari mezzi di trasporto e visitando le nostre città d’arte e i centri commerciali. Tuttavia, in questo momento di fiducia e crescita, è fondamentale mettere al centro le persone.

L’Aigrim Day 2023: un evento dedicato al settore della ristorazione

Martedì 14 novembre si è tenuto il secondo Aigrim Day 2023 presso la sede di Confcommercio a Milano. Questo evento è stato organizzato dall’Associazione Italiana Imprese di Ristorazione Moderna (Aigrim), che riunisce le imprese che operano nel settore della somministrazione di alimenti e bevande nei centri urbani, nei centri commerciali, nelle aree di servizio autostradali, negli aeroporti e nelle stazioni. Durante l’evento, il presidente di Aigrim, Cristian Biasoni, ha sottolineato l’importanza di adattare il modo di concepire il lavoro alle nuove esigenze dei lavoratori, garantendo un equilibrio tra vita professionale e privata.

Il ruolo delle aziende nella promozione del benessere dei dipendenti

Biasoni ha sottolineato che il settore della ristorazione è impegnativo e spesso si svolge in contesti difficili. Tuttavia, ha sottolineato che le aziende possono fare molto in termini di welfare per migliorare la situazione dei dipendenti. Ha evidenziato che esiste un problema nel settore riguardante il benessere delle persone e che è necessario l’impegno di tutti gli attori coinvolti, comprese le istituzioni, per intervenire e fornire supporto. L’Aigrim Day 2023 è stato organizzato proprio con l’obiettivo di affrontare questa problematica e promuovere il benessere dei lavoratori nel settore della ristorazione.

In conclusione, la ripartenza dei volumi nel settore della ristorazione in Italia è un segnale positivo dopo gli anni difficili della pandemia. L’Aigrim Day 2023 ha offerto l’opportunità di discutere delle sfide e delle opportunità del settore, mettendo al centro il benessere dei dipendenti. È fondamentale che le aziende e le istituzioni lavorino insieme per affrontare i problemi esistenti e garantire un futuro migliore per il settore della ristorazione.